Ravenna Bianco IGP

Vino semiaromatico ottenuto dal vitigno autoctono romagnolo  “Uva Famoso” riscoperto e valorizzato alla fine degli anni 90′ . Peculiarità di questo inedito vitigno di pianura è nel suo aroma e freschezza alquanto inedita in un vitigno di pianura, con acini croccanti e di grosse dimensioni

Alcool: 12 %
Vitigno: Famoso 100%
Zona di produzione: Brisighella - Parco Naturale della Vena del Gesso Romagnola, altitudine 430m s.l.m.
Terreno: calcareo, minerale
Esposizione: Est - Nord Est
Potatura: doppio guyot
Resa: 80 qli/ha
Vinificazione: pigiatura, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata 16-18°C
Affinamento: 6 mesi acciaio, 3 mesi in bottiglia
Caratteristiche: colore giallo paglierino, semiaromatico, con note floreali dolci di frutta matura, esotica e frutta essiccata